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川菜做法大全

川菜食谱
最热 最新 精选
  • 香辣豆花

    香辣豆花

    豆角;辣椒;榨菜;豆腐;黄豆;花生;辣椒油;生抽;花生米

  • 鱼香扒全茄

    鱼香扒全茄

    小葱;茄子;玉米粒;玉米;青豆;淀粉;生抽;豆瓣;豆瓣酱;蒜末;肉末;老抽;肉馅

  • 蚂蚁上树

    蚂蚁上树

    红薯;瘦肉;蚝油;料酒;豆瓣;豆瓣酱;蒜末;老抽

  • 水煮肉

    水煮肉

    生菜;香菜;辣椒;瘦肉;淀粉;花椒;生抽;蚝油;料酒;辣酱;桂皮;香叶

  • 干锅土豆片

    干锅土豆片

    莴笋;土豆;胡萝卜;青椒;橄榄;辣椒;培根;酱油;橄榄油;白糖;香油;料酒;豆瓣;豆瓣酱;油炸;湖北

  • 香麻辣豆腐

    香麻辣豆腐

    辣椒;豆腐;淀粉;花椒;白糖;葱花;生抽;豆瓣;豆瓣酱;花椒粉;辣椒粉

  • 水煮肉片

    水煮肉片

    生菜;鸡腿菇;菜花;里脊;黄豆;黄豆芽;淀粉;鸡腿;花椒;白糖;葱花;生抽;红椒;豆瓣;姜末;豆瓣酱;藕片

  • 简化版油泼辣子

    简化版油泼辣子

    花椒;尖椒;植物油;辣子

  • 火爆大头菜

    火爆大头菜

    圆白菜;辣椒;花椒;酱油;白糖;蚝油;麻油;蒜瓣;白醋;大头菜

  • 鱼香茄子

    鱼香茄子

    茄子;淀粉;生抽;豆瓣

  • 粉蒸排骨

    粉蒸排骨

    土豆;排骨;胡椒粉;酱油;料酒;香葱;姜片;胡椒;粉蒸

  • 私房椒麻鸡(川版)

    私房椒麻鸡(川版)

    香菜;大蒜;青椒;花椒;芝麻油;鸡精;芝麻;料酒;红椒;味精;朝天椒;麻鸡;私房

  • 家常四川泡椒鲫鱼

    家常四川泡椒鲫鱼

    芹菜;小葱;鲫鱼;酱油;豆瓣;味精

  • 重庆麻辣水煮鱼

    重庆麻辣水煮鱼

    竹笋;大蒜;平菇;草鱼;泡辣椒;香芹

  • 红油竹笋

    红油竹笋

    竹笋;辣椒;花椒;辣椒油;生抽;香油;味精;红油

  • 鸡米芽菜

    鸡米芽菜

    青椒;鸡蛋;生姜;鸡精;红椒;豆瓣;豆瓣酱

  • 水煮鱼

    水煮鱼

    辣椒;鲤鱼;黄豆;黄豆芽;淀粉;鸡蛋;花椒;八角;胡椒粉;豆瓣;白酒;胡椒

  • 水煮荷仙菇

    水煮荷仙菇

    青菜;黑木耳;辣椒;腐竹;花椒;生姜;葱花;豆瓣;豆瓣酱;蒜泥;辣椒粉;豆芽

  • 麻婆豆腐

    麻婆豆腐

    辣椒;豆腐;花椒;鸡精;豆瓣;豆瓣酱

  • 酸菜鱼

    酸菜鱼

    辣椒;酸菜;花椒;八角;黄酒

  • 宫保鸡丁

    宫保鸡丁

    大葱;青椒;辣椒;玉米;淀粉;鸡腿;鸡丁;鸡肉;花生;花椒;胡椒粉;酱油;色拉油;白糖;香油;料酒;红椒;姜片;胡椒;蛋清;花生米;米醋;色拉

  • 粉蒸系列之粉蒸肥肠

    粉蒸系列之粉蒸肥肠

    香菜;土豆;大蒜;肉桂;肥肠;淀粉;花椒;胡椒粉;醪糟;酱油;生姜;香油;料酒;豆瓣;豆瓣酱;白酒;五香粉;花椒粉;味精;胡椒;粉蒸;五香

  • 8种调味料的怪味鸡

    8种调味料的怪味鸡

    香菜;大蒜;辣椒;鸡肉;辣椒油;生抽;香油;椒盐

  • 川系鱼香味的起源【老四川豆瓣鱼】

    川系鱼香味的起源【老四川豆瓣鱼】

    草鱼;白糖;生抽;红椒;豆瓣;豆瓣酱;老抽;蒜瓣

  • 回锅肉#自己做更健康#

    回锅肉#自己做更健康#

    蒜苗;大蒜;大葱;洋葱;青椒;辣椒;五花肉;花椒;豆瓣;豆瓣酱

  • 辣子鸡

    辣子鸡

    大葱;洋葱;青椒;辣椒;鸡块;鸡蛋;花椒;蒜头;生姜;生抽;生粉;黑胡椒;味精;椒盐;辣椒粉;辣子

  • 辣味龙利鱼

    辣味龙利鱼

    葱花;豆瓣;豆瓣酱

  • 瞬间还原成都名小吃——李长清三大炮(四川红糖糍粑)

    瞬间还原成都名小吃——李长清三大炮(四川红糖糍粑)

    糯米;黄豆;黄豆粉;红糖;芝麻

  • 香干回锅肉

    香干回锅肉

    茴香;大蒜;黑木耳;青椒;辣椒;五花肉;香干;淀粉;花椒;菜籽油;白糖;鸡精;生抽;料酒;红椒;豆瓣;豆瓣酱;老抽;桂皮

  • 宫爆鸡丁

    宫爆鸡丁

    胡萝卜;黄瓜;鸡丁;花生;酱油;朝天椒

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