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健康食谱鳝鱼海鲜粥+龙利鱼水的营养搭配吃法

简介 十分鲜美的一道粥,具有补气养血的功效。
标签 海鲜 家庭餐 老人餐 孕期餐
功效 补气养血;滋阴润燥
主料: 鳝鱼;虾;鱿鱼;大米;葱
调料: 精盐;鸡汤;

鳝鱼海鲜粥的做法和步骤

  • 1.老母鸡和猪筒骨用高压锅压成鸡汤。
  • 2.鳝鱼处理好,肉片成两片,用少许盐先抓一下。
  • 3.鱿鱼洗去外膜切圆筒状。
  • 4.虾去头。
  • 5.适量的煮粥用的米洗净(按个家习惯,稍减一点),加入一半鸡汤一半清水(不会太油腻)。
  • 6.开锅后转中小火,下处理好的鳝鱼慢熬。
  • 7.熬至米开花透心。
  • 8.下处理好的虾。
  • 9.虾煮至变色后下切好的鱿鱼,鱿鱼很容易熟。
  • 10.开锅后下盐调一下味。最后关火,下葱花。

早餐二:龙利鱼水的做法

龙利鱼水图解
简介 龙利鱼肉味鲜美,出肉率高,口感爽滑,鱼肉久煮而不老,无腥味和异味,属于高蛋白,营养丰富,历来为我国沿海广大消费者待客的上等佳品。超市促销的时候买了一些龙利鱼肉回来,做也清蒸的,水煮的就是没做过饺子馅,突然很想吃饺子就用了一块鱼肉做的,还真挺鲜美。
标签 饺子 早餐 煮菜 美食
功效 高蛋白
主料: 龙利鱼肉(300g);葱姜(适量);盐(2g);鸡粉(1g);油(10g);花椒(10粒);香油(2g);面粉(400g);盐(1g);水(180g)
调料:

龙利鱼水的做法和步骤

  • 1.瓜速冻的龙利鱼肉泡在凉水中解冻。
  • 2.化好的鱼肉挤掉多余的水份。
  • 3.剁成肉泥。
  • 4.加入葱姜沫。
  • 5.剁碎在一起。
  • 6.放入碗中。加入盐,鸡粉,炸花椒油淋在鱼泥上。
  • 7.搅匀。
  • 8.面粉加入盐用凉水和面稍硬的面团醒20分钟。分成小剂子擀成小皮。
  • 9.包入馅料。 水烧开,下入饺子,煮开,淋凉水再煮开再淋凉水,三次即可出锅。
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  • 2.菠菜从中剖开。
  • 3.将菠菜放入沸水中断生,捞出沥干。
  • 4.将菠菜淋芝麻油拌匀,放盘中。
  • 5.将生姜去皮,切成细末入碗中。
  • 6.加盐、酱油、醋,味精调成姜汁。
  • 7.将菠菜、姜计分盘同时上桌,吃时夹菠...
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