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7种营养健康梅菜烧肉的吃法,好吃易做的梅菜烧肉做法大全

【简介】

【功效与作用】梅菜烧肉

【食材】
主料:五花肉;笋干

  • 【做法详解】
  • 1、猪五花切块,焯水。
  • 2、笋干菜泡发。
  • 3、干锅上灶不加油,沥干水分的五花入热锅慢火炒至出油。
  • 4、加入葱姜略炒。
  • 5、加入笋干菜翻炒均匀。
  • 6、加白糖、盐,添水,大火烧开,转小火慢炖。
  • 7、待肉炖至耙软,大火收汁。
  • 8、吃!

【简介】

【功效与作用】红烧肉;荤菜;红烧;午餐;梅菜烧肉

【食材】
主料:花椒;白糖;鸡精;生抽;料酒;豆瓣;老抽

  • 【做法详解】
  • 1、梅菜洗净切碎备用
  • 2、三线肉烙皮洗净切段少油下锅爆香
  • 3、全程中小火爆出油汁
  • 4、加入花椒,老姜,豆瓣,料酒,十三香,白糖炒香调味生抽,老抽均匀上色
  • 5、加入梅菜继续翻炒均匀
  • 6、倒入开水淹过肉盖上锅盖中小火烧30-40分钟调味鸡精即可
  • 7、装盘开吃

【简介】上好的梅菜,不用洗,不用泡,直接炖肉!

【功效与作用】下饭菜;荤菜;梅菜烧肉

【食材】
主料:五花肉;腐乳;冰糖;生抽;老抽

  • 【做法详解】
  • 1、五花肉切块热水绰一下,锅里放油,六成热放糖,炒糖色,把肉放进去。

【简介】千层饼

【功效与作用】梅菜烧肉;梅菜扣肉

【食材】
主料:肉松;面粉

  • 【做法详解】
  • 1、梅菜饼
  • 2、梅菜饼

【简介】经常光顾的鸡肉品牌,热心的店员多赠一袋韩式烤肉调料,利用冰箱里的食材做了!好吃!

【功效与作用】下饭菜;荤菜;午餐;梅菜烧肉

【食材】
主料:芹菜;土豆;五花肉;牛肉;鸡肉;料酒;烤肉

  • 【做法详解】
  • 1、这个,以为火辣辣,真不辣。
  • 2、切好。
  • 3、少许少许油,烧热平底锅,五花肉两面煎炒金黄色,油出来不少。
  • 4、依次放料酒、调料、水、盐,盖盖子焖烧10—15分钟。
  • 5、放土豆,再盖盖子焖烧土豆熟,大约十分钟左右。
  • 6、最后加入芹菜、蒜翻炒均匀,收汁。
  • 7、女儿第一口直呼好吃!

【简介】材料:鲜带鱼1条、腊肠2根、梅干菜1小把、青红辣

【功效与作用】腊味;梅菜烧肉

【食材】
主料:大蒜;辣椒;腊肠;带鱼;豆豉;生抽;辣酱;黄酒

  • 【做法详解】
  • 1、将梅干菜放入清水中浸泡1夜,之后将浸泡的水倒掉;
  • 2、并用清水反复清洗几次,沥干备用;
  • 3、将鲜带鱼剪掉头部,去除内脏后,切成8厘米长的段儿;
  • 4、再在鱼身上,双面斜着划几刀,以便在蒸鱼时更好入味;
  • 5、将梅干菜平铺在盘中,把带鱼块放在梅干菜上面;
  • 6、腊肠切成小粒,青红辣椒去蒂后也切成小块,大蒜去皮拍碎;
  • 7、放入碗中,加入老干妈豆豉酱,蒸鱼豉油或生抽,调入黄酒,盐和糖,充分搅拌后倒在带鱼上面;
  • 8、蒸锅中加入水,大火煮沸后,将鱼放入,持续用大火蒸12分钟即可。

【简介】

【功效与作用】梅菜烧肉;梅菜扣肉

【食材】
主料:萝卜

  • 【做法详解】
  • 1、老家种的青萝卜,摘回来的叶子
  • 2、洗干净晒干,夏天晒一天,冬天晒2天
  • 3、如图,晒干就是这样的
  • 4、切小段再剁末
  • 5、放盐搅拌均匀
  • 6、开始装坛子。
  • 7、用手压满再用棍子压压,会有一些菜汁流出来。
  • 8、用保鲜膜包好,再用袋子封好,用重一点东西压住。
  • 9、下面是我用来做梅菜扣肉,很好吃的。

【简介】

【功效与作用】荤菜;午餐;梅菜烧肉

【食材】
主料:五花肉;酱油;白糖

  • 【做法详解】
  • 1、煎成两面都是金黄色就OK啦,怕你不熟的同志们可以把煎饼放大锅隔水蒸五分钟至十分钟就可以吃啦,而且蒸过之后没那么热气

【简介】材料:土豆一个鸡蛋两个剩下的米饭一大碗干梅菜一碗买的辣味金针磨半袋,可不放酱油适量香醋适量白糖适量葱花一小半碗做法:土豆打皮洗净切片,用电锅煮鸡蛋,上面蒸土豆片,调汁(酱油,醋,葱花,白糖,)醋和生抽比例一致,调出微香,不酸不咸感最佳,将蒸好的土豆碾成泥,然后调汁,剩下的大米饭,鸡蛋切碎,金针磨,搅拌均匀,尝味道,此时应稍微淡一点点,搅拌均匀,味道调好,带上一次性塑料手套,揉成球,滚上干梅菜可以现在就放锅上蒸,也可以放置到第二天早上上锅蒸,十分钟左右即可,我是第二天蒸的,小贴士:不吃辣的,可以不放金针磨,不爱梅菜的,也可以不放,

【功效与作用】米饭;辣味;梅菜烧肉;梅菜扣肉

【食材】
主料:土豆;鸡蛋;酱油;白糖;葱花;生抽;香醋

  • 【做法详解】
  • 1、土豆打皮洗净切片,用电锅煮鸡蛋,上面蒸土豆片,
  • 2、调汁(酱油,醋,葱花,白糖,)醋和生抽比例一致,调出微香,不酸不咸感最佳,
  • 3、将蒸好的土豆碾成泥,然后调汁,剩下的大米饭,鸡蛋切碎,金针磨,搅拌均匀,尝味道,此时应稍微淡一点点,
  • 4、搅拌均匀,味道调好,带上一次性塑料手套,揉成球,滚上干梅菜
  • 5、可以现在就放锅上蒸,也可以放置到第二天早上上锅蒸,十分钟左右即可,我是第二天蒸的,

【简介】

【功效与作用】荤菜;排骨汤;午餐;梅菜烧肉

【食材】
主料:排骨

  • 【做法详解】
  • 1、梅菜干泡冷水2小时左右,洗干净切小段
  • 2、排骨砍小块,焯水后洗干净
  • 3、把梅菜和排骨放高压锅,加大碗水盖锅盖,然后大火烧开后炖十分钟左右。
  • 4、最后等高压锅冷却排完气体装碗
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