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17种营养健康猪排饭的吃法,好吃易做的猪排饭做法大全

【简介】材料:梅花肉450g、鸡蛋50g、面粉50g、面包糠50g、口蘑50g、土豆50g、生菜适量、有机赤味酱1小勺、细砂糖适量、冷水适量、白胡椒少许、鸡精少许、料酒1勺、盐适量做法:备好食材。梅花肉片成3片。用白胡椒,料酒,盐腌制半个小时左右。裹上一层面粉,提起来,抖去多余的面粉。鸡蛋打散,加一勺水混匀,粘了面粉的猪排,再过一遍蛋液。最后裹上一层面包屑,略压紧。锅烧热,倒入比炒菜多的食用油,放入猪排,中小火煎制。待一面成金黄色翻面,直到两面金黄即可。(梅花肉很好熟)有机赤味酱1小勺,细砂糖适量,冷水适量,白胡椒少许,鸡精少许混合均匀,在锅中加热沸腾后即可关火,吃的时候浇在猪排上即可。最后把切成小丁的土豆,口蘑锅中炒熟,加白胡椒,盐调下味即可。

【功效与作用】面包;猪排饭

【食材】
主料:生菜;土豆;口蘑;猪排;鸡蛋;面粉;鸡精;料酒;胡椒;细砂糖;面包糠

  • 【做法详解】
  • 1、备好食材。
  • 2、梅花肉片成3片。
  • 3、用白胡椒,料酒,盐腌制半个小时左右。
  • 4、裹上一层面粉,提起来,抖去多余的面粉。
  • 5、鸡蛋打散,加一勺水混匀,粘了面粉的猪排,再过一遍蛋液。
  • 6、最后裹上一层面包屑,略压紧。
  • 7、锅烧热,倒入比炒菜多的食用油,放入猪排,中小火煎制。
  • 8、待一面成金黄色翻面,直到两面金黄即可。(梅花肉很好熟)
  • 9、有机赤味酱1小勺,细砂糖适量,冷水适量,白胡椒少许,鸡精少许混合均匀,在锅中加热沸腾后即可关火,吃的时候浇在猪排上即可。
  • 10、最后把切成小丁的土豆,口蘑锅中炒熟,加白胡椒,盐调下味即可。

【简介】

【功效与作用】饭;面包;日式;猪排饭

【食材】
主料:猪排;面包屑;鸡蛋;白砂糖;面粉;葱花;芝麻;黑胡椒;卷心菜

  • 【做法详解】
  • 1、
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  • 3、
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  • 18、

【简介】

【功效与作用】海鲜;面包;懒人菜;午餐;晚餐;猪排饭

【食材】
主料:胡萝卜;西兰花;里脊;猪排;鸡蛋;酱油;面粉;蚝油;料酒;面包糠

  • 【做法详解】
  • 1、猪里脊洗干净切大片 用厨房纸蘸去水分
  • 2、加适量盐 料酒 盐十分钟
  • 3、面粉 鸡蛋液 面包糠适量
  • 4、腌好的肉两面沾面粉 再把多余的面粉抖掉
  • 5、放入蛋液中 两面裹好
  • 6、再放入面包糠中 双面裹好 抖掉多余的
  • 7、油六分热就好 放入肉片 中火炸至金黄
  • 8、都炸好后 装盘待用 接下来把西兰花 胡萝卜洗干净 过水抄
  • 9、摆好装盘
  • 10、下面的是有酱汁的 酱汁的做法是 锅内放一点油 放炸猪排剩余的蛋液 翻炒 加海鲜酱油 蒸鱼豉油 蚝油个两勺炒均匀 浇到米饭上即可

【简介】第一次做猪排饭,买的肉肉不是里脊肉,但是也还好啦,建议大家还是用里脊肉,切片的时候不易太厚,肉的水分榨干。。

【功效与作用】面包;米饭;懒人菜;午餐;晚餐;咖喱;猪排饭

【食材】
主料:土豆;胡萝卜;洋葱;里脊;猪排;小麦;鸡蛋;面粉;黑胡椒;面包糠

  • 【做法详解】
  • 1、把土豆,胡萝卜,洋葱,洗干净,切块,放一边,将面粉放入容器里,再加入鸡蛋,搅拌至糊状,待用。
  • 2、猪里脊,洗净,切片(个人认为不宜太厚),个人喜好可以再肉面划出菱格,或者用刀背锤打肉面至松软,沥出水分,再将盐和胡椒粉洒在肉面腌制十多分钟。
  • 3、腌制好的猪肉全身涂满鸡蛋液后,再用面包糠滚一圈,摊平,至碟中待油炸。。
  • 4、锅中油温至180度左右(大概油面有热气时),将肉片滑至锅中,换中低锅炸至金黄。(可以用筷子不时的翻边)
  • 5、待猪排炸好放旁边。
  • 6、锅中倒入油些许,先用洋葱爆香,翻炒胡萝卜土豆,加入咖喱块,加适量水。(土豆胡萝卜可以多炒一会,筷子插一下土豆看看是否粉粉的再入咖喱加水)小火炖一会。。待用
  • 7、最后,米饭盛入碗中,猪排摆摆好,用咖喱土豆浇上去。。
  • 8、香喷喷的猪排咖喱饭,就做好啦。

【简介】

【功效与作用】蔬菜;咖喱饭;咖喱;猪排饭

【食材】
主料:土豆;胡萝卜;猪排;料酒;咖啡

  • 【做法详解】
  • 1、大排加料酒、姜、盐,水慢慢炖熟
  • 2、土豆、胡萝卜加工成块
  • 3、起油锅
  • 4、放土豆胡萝卜多炒炒
  • 5、准备咖喱
  • 6、放水,放大排,放咖喱,水和食材齐平或略多,这样才有汤汁哦
  • 7、汤汁烧开后小火慢炖,至食材酥烂,装盘

【简介】花花着迷一切按照传统做法烹饪的食物!特别是亚洲食物!Filipino tocino常常是作为早餐,煎的甜腌猪排,配上传统的蒜炒饭,加上一个煎荷包蛋,是菲律宾的传统食物,做法独特,但材料简单,偶尔也在家做做异国风味吧!

【功效与作用】米饭;懒人菜;午餐;晚餐;猪排饭

【食材】
主料:猪肉;猪排;鸡蛋

  • 【做法详解】
  • 1、猪肉切大约5毫米的厚片,最好是用做叉烧的肉,肥瘦相间,这次花花用的是里脊,口感会略紧实,可以把肉块放入冰箱冷冻2个小时,利于切均匀片,切好的肉片铺在保鲜膜上
  • 2、上面再覆上一层保鲜膜,用拍肉排的工具,或者擀面杖把肉轻轻的敲松一点点,不要敲太薄。
  • 3、准备腌料,5汤匙细砂糖,要是蔗糖哦,一汤匙盐,2茶匙鲜磨黑胡椒,2茶匙annatto粉末,这个粉末是一种印度咖喱的种子,主要的作用是将传统食物染色,按照传统做法做出的肉排是鲜红的,买不到可以不放,不影响口感,花花这次就没放。
  • 4、将糖,盐,胡椒放入盘中拌均匀,蒜粒切薄片。
  • 5、将肉片每面沾上佐料粉,然后铺在碗里,上面放上一片蒜片,上面在放上另一片沾好的肉末,全部放好后,密封放入冰箱,腌最少12个小时,最好是2天时间。
  • 6、蒜炒饭,是菲律宾传统的早餐主食,蒜瓣,和隔夜的米饭,米饭煮的时候要略少放水,让米饭硬一点,蒸好后马上用筷子划散,放冰箱冷藏一夜
  • 7、油锅先炒蒜粒,炒到蒜开始变焦
  • 8、放入米饭翻炒,炒到粒粒分明,盐调味,盛出来,保温
  • 9、鸡蛋,煎成周围焦焦的
  • 10、平底锅烧热,转中火,放入肉片煎
  • 11、每面煎1分钟左右,煎到有焦糖色,取出。
  • 12、吃时,一份米饭,配上猪排片,一个煎蛋,米饭上浇一勺酱油,尝尝吧,很正宗的菲律宾风味哦!
  • 13、成品

【简介】

【功效与作用】面包;日式;懒人菜;午餐;晚餐;猪排饭;本味

【食材】
主料:香菜;洋葱;猪排;淀粉;面包屑;鸡蛋;酱油;胡椒

  • 【做法详解】
  • 1、猪排放盘子里,用刀柄轻打几下,把猪排大的肌筋用刀切断,防止油炸变形,撒少许的盐+白胡椒+本味淋,腌制15分钟
  • 2、洋葱切丝,香菜备好,鸡蛋备好
  • 3、猪排撒一层薄薄的淀粉,然后沾满蛋液,最后裹面包屑,入锅油炸,根据猪排的厚度掌握好火候和时间,炸熟后取出备用

【简介】

【功效与作用】面包;米饭;咖喱;猪排饭

【食材】
主料:土豆;胡萝卜;洋葱;猪排;鸡蛋;胡椒粉;面粉;料酒;胡椒;面包糠

  • 【做法详解】
  • 1、猪排洗净,用刀背拍松,放入容器内,加入盐,料酒,白胡椒粉,腌渍一会;
  • 2、胡萝卜,土豆洗净,去皮,切小块,洋葱洗净切片。

【简介】今晚做了一个猪排饭。炸猪排是帆少的拿手好菜,我也跟着学会了。配菜我随便用了冰箱现有的青红椒、洋葱、番茄加李锦记的排骨酱炒熟。拍照的摆盘只是暂时的,拍完之后立即把配菜、酱汁连饭搅匀,这样吃起来超过瘾!【馋】我们四川把配菜浇淋在饭上这个行为称作“盖浇”,那今天我就把自己做的这道美食称作“盖浇猪排饭”吧。

【功效与作用】面包;四川;懒人菜;午餐;猪排饭

【食材】
主料:洋葱;青椒;西红柿;橄榄;里脊;猪排;排骨;鸡蛋;橄榄油;白糖;生抽;蚝油;料酒;红椒;黑胡椒;胡椒;面包糠

  • 【做法详解】
  • 1、里脊肉洗净切厚片,轻轻把肉块拍松散。最好用擀面杖拍,我今天一时没找着,用的冰激凌勺。
  • 2、然后开始腌制猪肉的过程。鸡蛋打散,里面调黑胡椒、白胡椒、料酒、生抽、盐、蚝油,放猪排下去腌。
  • 3、用手充分揉捏按摩猪肉,让猪肉尽量多的吸收香汁。调好味的猪排蒙上保鲜膜,放冰箱冷藏室静置一个小时左右。
  • 4、在腌猪排的同时,准备配菜。洋葱、西红柿、青红椒分别切方丁。姜切细末。
  • 5、腌好的猪排均匀裹上一层面包糠。轻柔慢裹,这样面包糠才粘附得更均匀。
  • 6、锅里放油,油温稍热的时候放裹好面包糠的猪排下去炸。先大火定型,再中小火慢炸。分开炸至金黄之后,再一齐放油锅里复炸。猪排炸好后,用吸油纸吸去多余的油份,备用。
  • 7、洗锅,重新放油(最好不要用炸过猪排的油,炸猪排的剩油可以用于红烧类菜品,炒茄子、炒肉片等其它用途)。油温六成热时放姜末炒香,再放洋葱、青红椒同炒,调少量盐和白糖。
  • 8、加西红柿同炒。
  • 9、炒到西红柿出汁时,再放一些排骨酱,混合口味,同时也使汤汁更为粘稠。配菜部分也炒好了。
  • 10、盛一碗米饭倒扣盘里,猪排斜刀切块,炒好的配菜连汤汁一起浇淋在米饭上。一盘美味的盖浇猪排饭,看不下去了,直接开吃!

【简介】隔夜做好的凉粉放在冰箱,饭后当甜点吃又可以下火。

【功效与作用】甜点;凉粉;米饭;猪排饭

【食材】
主料:香菜;黑木耳;里脊;猪排;排骨;玉米;鸡蛋;花椒;黑胡椒;肉酱;玉米粉

  • 【做法详解】
  • 1、如图把肉切成大概1厘米厚
  • 2、如图放排骨酱,烤肉酱,少许盐酱油,花椒油,玉米粉拌匀淹2小时以上
  • 3、如图木耳用水泡发洗净,锅内水开后煮4分钟左右
  • 4、如图捞起沥干水放凉备用
  • 5、如图打散三个蛋,米饭搞散
  • 6、如图锅内油热放饭炒至米粒会在锅内跳动
  • 7、如图加蛋液酱油盐翻炒至蛋熟盛出备用
  • 8、如图木耳加香菜花椒油酱油少许盐糖拌匀配菜就做好了
  • 9、如图拿两个碟子1个放炸粉,1个放剩下的一个蛋,用淹好的肉拿起一片一面放在蛋液上反过来另一面也一样两面都粘上蛋液后,再同样的去粘上炸粉,所有肉都这样粘上蛋粉
  • 10、如图锅内油热一片一片的下锅炸成两面金黄
  • 11、如图拿个碗底下盛炒饭,一边放猪排一边放木耳,最后在猪排上撒上点黑胡椒粉就0k了。
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