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28种营养健康蒸排骨的吃法,好吃易做的蒸排骨做法大全

【简介】

【功效与作用】荤菜;午餐;蒸排骨

【食材】
主料:排骨;酱油;蒜头;生粉;料酒

  • 【做法详解】
  • 1、姜切成丝,蒜头排扁切切粒。
  • 2、切好排骨,然后放在水龙头下用水冲它3分钟,去除血污色。倒净排骨的水,把所有配料导入,拌匀,腌制10分钟。我是用电饭锅蒸,做饭的时候就可以放入,饭好菜也好!简单方便快捷!当然假如喜欢豆豉,辣椒,也可以加。如果口味偏甜也可以加糖噢!调料主要看个人口味!
  • 3、成功!

【简介】

【功效与作用】蒸排骨

【食材】
主料:排骨;虾米;酱油;鸡精;食用油;朝天椒

  • 【做法详解】
  • 1、排骨洗净控干水备用,蒜,姜,朝天椒切末备用
  • 2、洗干锅,小火放油把蒜姜辣椒末倒进去爆香,之后排骨倒进去大火翻炒,直至排骨表面微熟就开始加盐,酱油,耗油,料酒,醋,排骨酱,炒匀使排骨都粘上酱料
  • 3、往锅里加水,水要差不多末过排骨,就开中火蒸煮20分钟左右
  • 4、往汤汁里加入虾米,黄瓜,冰糖,继续蒸煮,直到冰糖融化入味,大概15分钟左右,加入鸡精搅拌汤汁,即可出锅

【简介】其实这道菜的做法非常非常的简单。

【功效与作用】米粉;蒸排骨

【食材】
主料:猪排;排骨;大米;豆腐;花椒;胡椒粉;酱油;鸡精;豆瓣;豆瓣酱;胡椒;姜粉

  • 【做法详解】
  • 1、豆瓣酱,盐,酱油,鸡精,白胡椒粉,姜粉,豆腐乳汁放一碗中搅拌均匀,放入猪排块中,搅均,腌制一晚
  • 2、大米与花椒一起放到炒锅中,中火炒成黄色,用料理机打成粗粉
  • 3、取竹蒸笼,包上锡纸,将粗米粉加入腌好的猪排中,拌匀,放入蒸茏中
  • 4、将蒸茏放入蒸锅里,水开后改小火蒸1小时,出锅后撒上葱花芝麻

【简介】

【功效与作用】荤菜;下酒菜;蒸排骨

【食材】
主料:土豆;排骨;生抽;蚝油;料酒

  • 【做法详解】
  • 1、葱切段、姜蒜切片,排骨洗净;
  • 2、汤锅烧水,水开后放入葱姜蒜,放入排骨,汆烫2分钟;
  • 3、排骨捞出,加入料酒、生抽、蚝油抓匀,腌制20分钟;
  • 4、土豆切滚刀块,铺到盘中;
  • 5、排骨铺在土豆上,撒上葱丝;
  • 6、锅中烧水,水开后将排骨放入蒸屉,入锅蒸15分钟。

【简介】

【功效与作用】午餐;蒸排骨

【食材】
主料:香芋;芋头;排骨;豆豉;生抽;生粉;料酒

  • 【做法详解】
  • 1、排骨斩块,泡去血水,洗净。
  • 2、加入豆豉,料酒,姜丝,蒜,生粉,盐,味精,拌匀腌制15分钟。
  • 3、芋头去皮洗净切块。
  • 4、加少许盐,生抽拌匀,铺在蒸碗底部。注:盐及生抽一点要少,主要靠吸收排骨的滋味。
  • 5、将腌制好的排骨均匀铺在芋头块上面,放入高压锅隔水蒸30分钟,即可。

【简介】

【功效与作用】蒸排骨

【食材】
主料:排骨;玉米;酱油;肉酱;玉米粉

  • 【做法详解】
  • 1、如图把蒜切成茸,把所有的材料和排骨拌匀淹2小时
  • 2、如图用保鲜膜封好口,锅里水热上蒸半小时就可以了。

【简介】排骨,遇上梅子,你的饭会遭殃哦!

【功效与作用】蒸排骨

【食材】
主料:小葱;甜椒;排骨;淀粉;生抽;蚝油;黑胡椒;植物油;肋排

  • 【做法详解】
  • 1、肋排洗净,斩成小块,装碗,姜切丝、加入碗中
  • 2、加入其它调料,全部拌匀,用保鲜膜盖上,将拌好调料的排骨碗放入冰箱,让排骨腌制1-2小时
  • 3、取出腌好的排骨,转到一个底部比较大的浅盘里,将碗中酱汁倒在排骨上。蒸锅加水,烧开后,将排骨连盘放入蒸锅,盖上盖子,大火猛蒸15分钟
  • 4、取出撒上葱花即可食用

【简介】

【功效与作用】蒸排骨

【食材】
主料:排骨;淀粉;猕猴桃;黄桃;胡椒粉;酱油;白糖;胡椒

  • 【做法详解】
  • 1、因为没有用焯水这步去血水,所以排骨洗好后,多泡一会儿,泡一两小时,中间换几次水;
  • 2、老姜切碎。排骨捞出来,加入白糖、淀粉、2大勺酱油、胡椒粉、老姜碎,腌半小时;
  • 3、准备水果;
  • 4、猕猴桃和黄桃切片,腌好的排骨倒掉腌出的水,再加入1大勺酱油;
  • 5、一层排骨,一层猕猴桃;
  • 6、最后,加入黄桃片和黄桃罐头汁;
  • 7、上锅蒸;
  • 8、大火上气后,中小火30分钟。

【简介】适合夏天的蒸排骨

【功效与作用】夏天;蒸排骨

【食材】
主料:排骨;淀粉;料酒;姜丝;肋排

  • 【做法详解】
  • 1、肋排洗净,沥干水分,用1小勺料酒和1大勺耗油以及少许姜丝拌匀,再加入少许淀粉拌匀,量足以能薄薄的包裹在肋排的表面为宜。
  • 2、充分拌匀后,用棕叶垫底,把肋排铺在棕叶上,包起来,用牙签固定,过大火蒸20分钟即可

【简介】

【功效与作用】荤菜;午餐;蒸排骨

【食材】
主料:芋头;排骨;白砂糖;酱油;蒜头;生粉;麻油

  • 【做法详解】
  • 1、腌制排骨,加入盐、酱油(千万不能多,一丁点,或者不用,因为排骨要蒸成白色的)、麻油一滴用于提香(不要吃出有麻油味儿)、白砂糖(不要省略此步骤,放了糖肉更有弹性)、蒜蓉、生粉拌匀,放半个小时
  • 2、芋头(大的芋头比较粉),切小块下锅用油炸或者煎一下,不煎也可以直接蒸。然后蒸15分钟。
  • 3、排骨蒸之前拌一点油(使肉的水分不易蒸干,更嫩滑),铺在芋头上,再蒸8-10分钟。
  • 4、成品,浓浓的芋头香与蒜香
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