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9种营养健康炝拌白菜的吃法,好吃易做的炝拌白菜做法大全

【简介】好久没做中餐了,今天为了做的酸辣土豆丝自制了些(简易)花椒油,还有些剩的,速战速决地来个炝拌快手菜,味道超好啊~(中餐真是博大精深。。这么短的时间也能如此美味,大家就不要羡慕西餐了!!)

【功效与作用】下饭菜;土豆丝;水煮;晚餐;中餐;炝拌白菜

【食材】
主料:圆白菜;大蒜;辣椒;花椒;香油;食用油;芝麻;红椒;香料;简易

  • 【做法详解】
  • 1、圆白菜用手撕片。煮开一锅水,加一大匙盐,放入圆白菜氽烫约1分钟,捞起放入冷水中放凉,捞起沥干水分备用
  • 2、【花椒油】煮白菜和放凉的过程中制作即可。干辣椒掰成小段,和花椒一起用清水泡约5分钟,沥干水分。大蒜切粒
  • 3、【花椒油】锅内烧热油后,下干辣椒段、花椒、白芝麻,大火炸一会,时不时用铲子搅动一下以免粘锅,炸出香味了下切好的大蒜,一起爆炒,至辣椒发焦
  • 4、【花椒油】滤出辣椒、花椒、大蒜等,剩下的就是花椒油咯~最后的tips里边会大概描述一下比较正的花椒油做法
  • 5、花椒油趁热淋在圆白菜上,吃的时候拌匀即可。放上几段干辣椒加点颜色吧~

【简介】圆白菜性平、味甘,归脾、胃经; 可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛; 主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。

【功效与作用】下酒菜;凉菜;辣椒面;炝拌白菜;炝拌

【食材】
主料:圆白菜;辣椒;花椒;白糖;鸡精;香油;香葱;蒜瓣;白醋

  • 【做法详解】
  • 1、圆白菜去老叶洗净待用!
  • 2、圆白菜切细丝待用!
  • 3、小葱蒜瓣切粒!
  • 4、起锅放30克香油,先放花椒粒出香味,放蒜粒辣椒面,出红油放香葱粒,关火放入圆白菜丝加盐,白糖,白醋,鸡精,拌匀盖上锅盖两分钟出锅装盘即可!

【简介】

【功效与作用】炝拌白菜;炝拌

【食材】
主料:圆白菜;大蒜;辣椒;花椒;香油;食用油;芝麻

  • 【做法详解】
  • 1、圆白菜用手撕片。煮开一锅水,加一大匙盐,放入圆白菜氽烫约1分钟,捞起放入冷水中放凉,捞起沥干水分备用
  • 2、【花椒油】煮白菜和放凉的过程中制作即可。干辣椒掰成小段,和花椒一起用清水泡约5分钟,沥干水分。大蒜切粒
  • 3、锅内烧热油后,下干辣椒段、花椒、白芝麻,大火炸一会,时不时用铲子搅动一下以免粘锅,炸出香味了下切好的大蒜,一起爆炒,至辣椒发焦,滤出辣椒、花椒、大蒜等,剩下的就是花椒油咯~最后的tips里边会大概描述一下比较正的花椒油做法
  • 4、花椒油趁热淋在圆白菜上,吃的时候拌匀即可。放上几段干辣椒加点颜色吧~

【简介】东北的冬天必须有大白菜!

【功效与作用】下饭菜;粉丝;炝拌白菜;炝拌

【食材】
主料:大白菜;白菜;辣椒;虾米;辣椒油;酱油;鸡精;蒜末;东北;冬天

  • 【做法详解】
  • 1、白菜切丝放入水中,备用。
  • 2、粉丝煮好,放入凉水中。煮的时间不宜过长,白芯没了就可以
  • 3、把所有菜都摆盘,最上面放蒜末,红辣椒,虾米。烧点热油淋上即可。

【简介】材料:海蜇丝白菜心葱麻油味精做法:海蜇丝反复清洗,然后在凉开水中泡会白菜心切丝,葱切丝,放入海蜇丝,加味精,麻油一同拌制即可

【功效与作用】炝拌白菜

【食材】
主料:白菜;海蜇;麻油;味精

  • 【做法详解】
  • 1、海蜇丝反复清洗,然后在凉开水中泡会
  • 2、白菜心切丝,葱切丝,放入海蜇丝,加味精,麻油一同拌制即可

【简介】

【功效与作用】炝拌白菜;炝拌

【食材】
主料:圆白菜;辣椒;花椒

  • 【做法详解】
  • 1、圆白菜洗净焯水,当圆白菜变透明就焯好了
  • 2、捞出控水,蒜切末放入
  • 3、干红辣椒切丝,锅中放油,油热加入辣椒和花椒炒出香味
  • 4、均匀倒入圆白菜中,加入盐,拌均即可

【简介】

【功效与作用】炝拌白菜;炝拌

【食材】
主料:圆白菜;大蒜;辣椒;花椒;香油;食用油;芝麻

  • 【做法详解】
  • 1、1.圆白菜用手撕片。煮开一锅水,加一大匙盐,放入圆白菜氽烫约1分钟,捞起放入冷水中放凉,捞起沥干水分备用 2.【花椒油】煮白菜和放凉的过程中制作即可。干辣椒掰成小段,和花椒一起用清水泡约5分钟,沥干水分。大蒜切粒 3.【花椒油】锅内烧热油后,下干辣椒段、花椒、白芝麻,大火炸一会,时不时用铲子搅动一下以免粘锅,炸出香味了下切好的大蒜,一起爆炒,至辣椒发焦 4.【花椒油】滤出辣椒、花椒、大蒜等,剩下的就是花椒油咯~最后的tips里边会大概描述一下比较正的花椒油做法 5.花椒油趁热淋在圆白菜上,吃的时候拌匀即可。放上几段干辣椒加点颜色吧~

【简介】

【功效与作用】炝拌白菜;炝拌

【食材】
主料:辣椒;绿豆芽;绿豆;花椒;白糖;生抽;香葱;陈醋;味精;红油

  • 【做法详解】
  • 1、香葱切圈,干辣椒斜切成圈;
  • 2、锅内烧开水,放入绿豆芽焯烫2-3分钟;
  • 3、把绿豆芽捞入冷水中降温;
  • 4、用手挤干绿豆芽的水份;
  • 5、锅内放油烧至4成热,放入花椒炸至花椒变色关火后捞出;
  • 6、趁着油的余温放入香葱末和干辣椒爆出香味;
  • 7、放入挤过水的绿豆芽;
  • 8、再放入盐、白糖、味精;
  • 9、加入辣椒红油;
  • 10、再放入陈醋;
  • 11、最后放入生抽;
  • 12、搅拌均匀即可装盘。

【简介】豇豆含有丰富的营养元素如蛋白质,维生素,矿物质,烟酸,碳水化合物等等,可以促进排便排毒,滋润肠胃,促进消化,养肾益脾,促进糖代谢等等,因些做为减肥人士及糖尿患者可以经常食用。

【功效与作用】凉菜;姜汁;午餐;炝拌白菜;炝拌

【食材】
主料:大蒜;豆角;豇豆;辣椒;小米;花椒;芝麻酱;芝麻油;生抽;芝麻;麻油

  • 【做法详解】
  • 1、食材如图示
  • 2、烧一锅水,煮开放一小勺盐,放豇豆煮3,4分钟,煮好即可。煮好的豇豆过凉水
  • 3、大蒜,小米辣剁末,生抽,醋,芝麻油,花椒油,糖搅拌均匀备用。
  • 4、将豇豆切段,长短按盘子的大小和个人喜欢来定,码盘
  • 5、将调味汁淋在豇豆上,均匀的撒上蒜末及辣椒末
  • 6、烧点热油浇在蒜末和辣椒上
  • 7、成品
  • 8、上桌后,有些迷糊感

【简介】白菜中锌的含量在蔬菜中名列前茅,对提高宝宝免疫力、促进大脑发育有很好的作用。对于积食的宝宝,大白菜还具有消食的作用。

【功效与作用】宝宝;炝拌白菜

【食材】
主料:大白菜;白菜;豆腐;嫩豆腐

  • 【做法详解】
  • 1、准备食材:大白菜1片、嫩豆腐1小块
  • 2、豆腐洗净后,放入沸水中,焯烫熟后捞起沥干水分。
  • 3、将豆腐捣碎备用。
  • 4、大白菜洗干净后,放入沸水中焯烫熟。
  • 5、捞起沥干水分之后,由纵横两个方向切,将白菜切成细末。
  • 6、在捣碎的豆腐上放入白菜末,一起搅拌均匀即可。
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