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104种营养健康炒肉丝的吃法,好吃易做的炒肉丝做法大全

【简介】

【功效与作用】下饭菜;炒肉丝

【食材】
主料:莴苣;蒜头;鸡精;红椒;味精

  • 【做法详解】
  • 1、待油六层热时放入蒜和青红椒煸炒出香味即可倒入莴苣丝,待莴苣丝变色时倒入肉丝翻炒片刻依次放入醋、味精、盐即可出锅。

【简介】维生素C、 E含量很高

【功效与作用】炒肉丝;懒人菜

【食材】
主料:苤蓝;里脊;淀粉;鸡精;生抽;料酒

  • 【做法详解】
  • 1、葱切末,苤蓝去皮,切丝;
  • 2、里脊肉洗净切丝,放料酒1茶匙、淀粉1茶匙、食用油1茶匙,搅拌均匀;
  • 3、锅里放油,烧热后放入葱花炒出香味,放入肉丝滑散,加生抽2茶匙;
  • 4、放入苤蓝,翻炒2分钟左右,放入鸡精1/2茶匙、盐适量,翻炒均匀即可。

【简介】茄子含有硫胺素,具有增强大脑和神经系统功能的作用,常吃茄子,可增强记忆、减缓脑部疲劳,为脑力劳动者和青年学生的保健菜。

【功效与作用】炒肉丝;干煸;懒人菜;煸炒

【食材】
主料:茄子;瘦肉;淀粉;酱油;白糖;料酒;味精;尖椒

  • 【做法详解】
  • 1、茄子洗净,切丝。猪瘦肉切丝,用盐、嫩肉粉、淀粉,抓匀,腌制。炒锅置火上,锅热,放茄子丝,煸炒至熟,盛出。
  • 2、锅里放油,5成热,放腌好的肉丝,煸炒至变色。放姜丝、蒜末,爆香,加酱油、料酒、青红尖椒丝,炒好的茄丝,翻炒,加盐、白糖、味精,炒匀即可。

【简介】一次去朋友家吃的,儿子特爱吃,于是向朋友讨教了做法

【功效与作用】炒肉丝;午餐

【食材】
主料:胡萝卜;大蒜;猪肉;瘦肉;五花肉;墨鱼;米酒

  • 【做法详解】
  • 1、胡萝卜,墨鱼,肉,大蒜,切成丝
  • 2、热锅倒油,肉丝,墨鱼丝炒至变色倒米酒,炒出香味倒胡萝卜丝
  • 3、胡萝卜丝炒软后加盐,少许酱油,少许开水盖锅,开后加大蒜丝,炒几下起锅装盘,味精都可以不用,当然喜欢的可适量加点。
  • 4、早上用芝麻煮的稀饭,儿子吃的特开心

【简介】茼蒿的营养价值极高,一般营养成分无所不备,尤其胡萝卜素的含量超过普通蔬菜。

【功效与作用】下饭菜;蔬菜;炒肉丝;午餐

【食材】
主料:茼蒿;胡萝卜;鸡精;植物油

  • 【做法详解】
  • 1、茼蒿先用清水冲洗一遍后,再用小苏打浸泡十分钟,洗净沥水
  • 2、肉丝备用(我买的是腌制好的肉丝)
  • 3、起油锅,加入肉丝翻炒片刻
  • 4、肉丝炒至发白盛出备用
  • 5、利用炒肉丝的底油加入茼蒿大火快速翻炒
  • 6、加入适量盐调味
  • 7、再加入肉丝一起翻炒片刻
  • 8、炒至茼蒿断生即可出锅~(茼蒿比较嫩,炒时间长的话口感会老)
  • 9、成品图~茼蒿口感很清爽,加上肉丝后不用鸡精都很清香鲜美~

【简介】美味家常菜

【功效与作用】土豆丝;炒肉丝;午餐

【食材】
主料:土豆;猪肉;淀粉;胡椒粉;酱油;椒盐;胡椒

  • 【做法详解】
  • 1、准备好食材,土豆洗干净切成丝,肉丝用酱油淀粉腌一会儿。
  • 2、大火烧热油放姜蒜辣椒炒香
  • 3、把肉丝放入锅里炒
  • 4、把肉丝翻炒至变色熟了
  • 5、土豆沥干水放入锅里和肉丝一起炒哦!
  • 6、炒啊炒啊哈哈,我最喜欢炒土豆丝了,开着大火翻炒土豆丝啊这么香喷喷的听着土豆翻滚的噼里啪啦的声音太美妙了!然后放点酱油,醋!盐啊,胡椒粉,椒盐什么的,吵吵吵!
  • 7、来点绿色的小葱吧
  • 8、全程大火,炒熟就可以上桌咯!味道好又实惠!

【简介】家常菜,简单方便,绿色

【功效与作用】炒肉丝;清淡

【食材】
主料:大白菜;辣椒;食盐;鸡精

  • 【做法详解】
  • 1、将大白菜洗净切成条块状,肉丝切好,安个人喜好大小适当
  • 2、放入适当的食用油,把辣椒剁碎了放在油里炸一会儿,放入肉丝炒,肉丝发白把大白菜翻炒,让放入料酒去腥,食用盐,倒入水,烧个10分钟放鸡精,起锅即可

【简介】

【功效与作用】炒肉丝;午餐

【食材】
主料:土豆;胡萝卜;辣椒;猪肉;酱油;蒜头;料酒

  • 【做法详解】
  • 1、准备食材猪肉,土豆,胡萝卜,辣椒,葱,姜,蒜头。
  • 2、土豆切丝用水泡五分钟,猪肉切丝,用酱油,鸡粉,料酒,太白粉,一勺炒菜油拌匀腌五分钟,准备胡萝卜丝,姜沫,蒜沫,葱分断。
  • 3、热锅放油蒜,辣椒,姜爆香放腌好的肉丝约一分钟盛出,倒泡过的土豆丝翻炒,放调料盐,鸡粉,料酒,醋,酱油,约二分钟倒入盛出的肉丝,放葱再翻炒三十秒,用太白粉勾芡后三十秒就可以起锅了。

【简介】

【功效与作用】炒肉丝

【食材】
主料:竹笋;青椒;辣椒;花椒;酱油;料酒;豆瓣

  • 【做法详解】
  • 1、竹笋洗净切成丝,青椒切成丝
  • 2、瘦肉切成丝,放入少许芡粉,姜末,拌匀备用
  • 3、热锅倒油放入花椒,干辣椒,葱姜蒜适量,开小火煸香
  • 4、锅内放入肉丝,加入少许郫县豆瓣,倒入少量的料酒,酱油,翻炒五成熟,
  • 5、然后倒入竹笋,加入少许的盐,倒少量的水(不让菜糊锅),开中火翻炒即可。

【简介】材料:水芹菜500g、瘦肉100g、青、红椒50g、蒜头适量、盐、料酒、淀粉、老抽适量做法:瘦肉切丝加盐、料酒、淀粉

【功效与作用】炒肉丝

【食材】
主料:芹菜;瘦肉;淀粉;蒜头;料酒;红椒;老抽

  • 【做法详解】
  • 1、瘦肉切丝加盐、料酒、淀粉腌制10分钟,热锅凉油下肉丝炒至七成熟,放适量老抽翻炒上色,拨到锅边
  • 2、锅中加适量油,下蒜头爆香、下入水芹菜、辣椒翻炒,放适量盐调味
  • 3、待水芹菜断生即与肉丝合炒,翻炒均匀烹入料酒出锅
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