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28种营养健康豆芽菜的吃法,好吃易做的豆芽菜做法大全

【简介】乍听名字可不要以为这是一道黑暗料理,荷仙菇,这么健康养颜的食材,生吃原味是最适合的。但作为一名有追求的吃货应该来点变化才有意思,水煮是川菜做法,对食材是一烫即可,正好符合了荷仙菇不易久煮,保证其爽、脆、鲜的口感,还让素静的荷仙菇平添了几分麻辣味,入口的感觉有点像吃牛肚,也算是素菜荤做,添点趣味吧。

【功效与作用】川菜;素菜;下酒菜;水煮;豆芽菜

【食材】
主料:青菜;黑木耳;辣椒;腐竹;花椒;生姜;葱花;豆瓣;豆瓣酱;蒜泥;辣椒粉;豆芽

  • 【做法详解】
  • 1、准备好蒜泥,切好姜片。
  • 2、洗好豆芽菜,小青菜,找一个大碗,铺在碗底。
  • 3、泡发黑木耳,腐竹。
  • 4、炒锅放油,多一些,放入姜片和花椒粉爆香。
  • 5、加入两勺郫县豆瓣酱,炒到红亮,出香味。
  • 6、倒入热水。
  • 7、放入泡发的腐竹和黑木耳。
  • 8、煮上4-5分钟,加盐和鸡精调味,然后倒入准备大碗内。
  • 9、放上洗干净的荷仙菇。
  • 10、加上蒜泥,葱花、辣椒粉,再加热一勺油,泼上出香味。

【简介】家中正好有辣白菜,就是这做了一下非常好吃

【功效与作用】豆芽菜

【食材】
主料:白菜;金针菇;泡菜;金枪鱼;豆腐;蒜蓉;豆芽

  • 【做法详解】
  • 1、首先是我们的重磅,金枪鱼罐头
  • 2、材料,金针菇,洋葱,豆腐,豆芽菜
  • 3、锅中放入些许油,然后放入一半的金枪鱼
  • 4、放入洋葱,和蒜,还有葱
  • 5、翻炒一下,放入撕成条或者是切成块的辣白菜
  • 6、翻炒一下后,放入一勺辣酱,翻炒
  • 7、放入开水,煮开
  • 8、放入金针菇和豆芽菜
  • 9、放入豆腐
  • 10、再放入剩下的金枪鱼罐头,搅拌一下
  • 11、在煮10分中,这样就好了,金枪鱼泡菜汤非常好喝啊

【简介】

【功效与作用】面条;凉面;豆芽菜

【食材】
主料:韭菜;黄瓜;海带;豆芽

  • 【做法详解】
  • 1、将碱水面条下入锅中煮熟
  • 2、捞出沥干(急着吃可以放凉水里弄凉)
  • 3、最后倒入容器里与各种调料依次拌匀。再倒入焯过的海带丝,豆芽菜和韭菜。滴入几滴香油即可

【简介】伊面原叫伊府面,是面中上品。 伊面制作讲究色型好,体质松而不散,浮而不实,吃起来爽滑甘美,使用我们的【干锅】功能烹制,操作简单,口味鲜美,快来试试吧!

【功效与作用】懒人菜;豆芽菜;午餐;晚餐;中餐

【食材】
主料:韭菜;胡萝卜;柿子椒;柿子;酱油;蚝油;豆芽;私房

  • 【做法详解】
  • 1、伊面用热水烫软,捞出备用;
  • 2、青椒、胡萝卜一同切丝;
  • 3、锅内倒油,放入切好胡萝卜丝、伊面、豆芽菜以及调料和水;
  • 4、盖好锅盖,启动【干锅】功能;
  • 5、待烹饪结束后,放入青椒丝和韭菜搅拌均匀即可。

【简介】

【功效与作用】春卷;豆芽菜

【食材】
主料:香菜;胡萝卜;香菇;火腿;豆芽

  • 【做法详解】
  • 1、豆芽菜掐头去尾切成小段,香菇,火腿,胡萝卜切丝,香菜切小段
  • 2、将胡萝卜,香菇,火腿煸炒一下,和豆芽菜香菜拌在一起,加少许盐,糖,鸡精,搅拌均匀
  • 3、包春卷,就像叠被子一样
  • 4、锅内放少许油,将春卷炸熟

【简介】

【功效与作用】香辣;豆芽菜

【食材】
主料:辣椒;牛肉;香油;砂糖;豆瓣;蒜末;白醋;豆芽

  • 【做法详解】
  • 1、豆芽菜洗淨放至盤中墊底
  • 2、將牛肉片、蒜末及辣椒片及所有調味料一起拌勻
  • 3、放入豆芽上
  • 4、電鍋外鍋放入1/3杯水,放入盤子,按下開關蒸約5分鐘至熟後,灑上蔥粒即可。

【简介】材料:豆芽菜500克韭菜50克葱花葱花�

【功效与作用】豆芽菜

【食材】
主料:韭菜;胡椒粉;白糖;鸡精;葱花;料酒;味精;胡椒;豆芽

  • 【做法详解】
  • 1、韭菜切寸段,葱花备用,提前调好碗汁:盐;胡椒粉;鸡精;味精;料酒,搅匀备用。
  • 2、豆芽菜洗净,掐去二端,锅中多放些油,烧到略微冒烟大约180度,浇1-2次油。每次一勺
  • 3、可以用筷子,将豆芽菜中间翻一个面。剩余的油倒出
  • 4、先爆香葱花,接着倒入韭菜,豆芽菜,立即翻炒均匀,大约3秒钟
  • 5、倒入调好的碗汁,迅速炒匀,不超过2秒钟,即可关火出锅

【简介】制作简单的一道素菜,用青芥辣做调味料,来改善素菜的口感。

【功效与作用】素菜;凉菜;蔬菜;豆芽菜;辣味;午餐

【食材】
主料:胡萝卜;绿豆芽;绿豆;白糖;生抽;香油;豆芽;米醋

  • 【做法详解】
  • 1、准备所有的材料;
  • 2、杏鲍菇、胡萝卜清洗干净切细丝,绿豆芽清洗干净;
  • 3、三种蔬菜分别入沸水锅中~焯水;焯水后的蔬菜沥干水分捞入大碗里;
  • 4、青芥辣一段,
  • 5、与所有的调料汁搅拌均匀;
  • 6、把料汁浇在蔬菜上,拌匀即可。
  • 7、

【简介】干炒牛河是广东小吃的一种,以芽菜、河粉、牛肉等炒成。 源自广州沙河镇。潮汕地区称为粿条。味道咸鲜,一盘好吃的炒粉很考验厨师的手艺哦.舌尖上的中国第二集里美食之一~

【功效与作用】爆炒;豆芽菜

【食材】
主料:大蒜;韭黄;牛肉;生抽;老抽;豆芽

  • 【做法详解】
  • 1、牛肉切薄片,用糖,生抽和老抽,少许蒜蓉腌制半小时.
  • 2、韭黄和豆芽分别洗净,炒河粉要绿豆芽,这次没买到好的绿豆芽,买了黄豆芽掐去豆子代替.葱洗净切段.
  • 3、河粉把粘连的分开.
  • 4、锅里大火加热后倒入适量的油,烧至七八成热倒入牛肉爆炒至变色捞起,剩下的油继续加热,放入豆芽炒软,下韭黄和葱,下点鸡精和盐,把河粉倒入,大火爆炒,倒入适量生抽和老抽,翻炒均匀,倒入牛肉,关火.趁热享用吧

【简介】春天的韭菜最鲜香,豆芽菜也是最水嫩的,小时候妈妈管这些春天最时令的蔬菜叫春芽儿菜,意思就是春天心吐芽儿的嫩蔬菜。今年立春后不久就是春节,在喜庆的节日里不仅有鸡鸭鱼肉,也要有比较清淡味美的春芽儿菜来应景。

【功效与作用】蔬菜;豆芽菜

【食材】
主料:韭菜;酱油;姜末;豆芽;时令

  • 【做法详解】
  • 1、挑选嫩豆芽,择好洗净沥干水分,豆芽含水量大,一定尽可能沥干。
  • 2、韭菜洗净切段,也沥干水分。
  • 3、准备好瘦肉丝,放少许料酒和盐腌制一会。
  • 4、热锅后放入少许色拉油,加入姜末爆香,然后放入瘦肉丝煸炒。
  • 5、放入豆芽菜翻炒,此菜要大火快炒,做出来才香嫩。
  • 6、加入韭菜后,放入酱油,少许盐和糖,继续翻炒。
  • 7、春芽菜很快就炒好了,绝对的清口美味,也可以放入摊好的鸡蛋,不用肉丝,味道同样不错。
  • 8、做好的春芽儿菜,卷着饼吃,或是作为春节众多菜品中的一道,绝对错不了!
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