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22种营养健康酸辣汤的吃法,好吃易做的酸辣汤做法大全

【简介】自从去过泰国,就更加喜欢泰国的调料和做法。

【功效与作用】酸辣汤

【食材】
主料:芹菜;大蒜;草菇;草鱼;淀粉;柠檬;红椒

  • 【做法详解】
  • 1、将草鱼去除鱼鳞和内脏后清洗干净,用厨房纸巾擦干鱼身表面的水分,并在鱼皮上拍一层薄薄的干淀粉。
  • 2、将草鱼去除鱼鳞和内脏后清洗干净,用厨房纸巾擦干鱼身表面的水分,并在鱼皮上拍一层薄薄的干淀粉。
  • 3、不粘锅烧微热后倒入油,待油7分热将鱼放入,煎至两面金黄后取出。
  • 4、锅中留少许底油,待油5成热时加入姜片,蒜片和泰酸辣汤酱,小火翻炒到出香味和红油。
  • 5、锅中放入煎好的鱼,倒入清水(水量到鱼的1/2处即可)煮开后,盖上盖子中火炖煮10分钟。
  • 6、然后放入虾、芹菜段、柠檬片和草菇一起炖煮大约8分钟。
  • 7、最后淋入椰浆煮开,用中火煮2分钟后,撒入小青红椒即可。

【简介】前些天,上海突然降温,大非娘娘在外面冷风吃多了,感觉就算是睡了午觉也全身无力,这是要感冒的征兆啊!然后,立马晚餐就给自己煮了个酸辣汤,2大碗喝下去,微微发汗,感冒也就不医而愈了,好神奇……果然生活饮食有大学问呀!

【功效与作用】浓汤;酸辣汤;家常酸辣汤

【食材】
主料:胡萝卜;香菇;黑木耳;豆腐;淀粉;母鸡;鸡蛋;胡椒粉;生抽;胡椒

  • 【做法详解】
  • 1、胡萝卜、香菇、豆腐、黑木耳全部洗净切成丝。黑木耳没拍进去,大家知道就好。
  • 2、锅里倒油,把胡萝卜、黑木耳、香菇煸炒一下,大概1分钟左右。我直接用汤锅煸炒了,懒
  • 3、然后,放豆腐,加水,或者高汤,大非又偷懒了,直接往里放了半块浓汤宝。味道也不错的
  • 4、煮煮煮,煮开了之后,再煮个3分钟。
  • 5、放胡椒粉,一般来说,酸辣汤的辣指的是胡椒粉。但是如果你特别喜欢吃辣,也可以放几颗干辣椒。然后,放一勺生抽,再放点盐调味。注意咸淡哦,因为浓汤宝是咸的!接着看汤煮的差不多了,放2大勺黑醋,勾芡,然后倒入蛋液形成蛋花。这个过程尽量快,粗煮的时间长酸味会挥发。这个过程来不及拍照,大家看文字就好,但愿我写得够清楚。
  • 6、恩,好了,喜欢香菜的可以放点,也可以淋一点香油。真的有治愈的功效呢

【简介】每到冬天我都喜欢吃些热乎乎的汤汤水水的菜肴,来增加身体的热度。我们家平时就喜欢吃些面条、馄饨和年糕啥的,正好刚收到了朋友寄来的礼包,里面除了鸡精、鸡粉、酸辣汤调料、番茄沙司等等,还有二盒浓汤宝调料。想着用它来做高汤下些面条、年糕,味道应该不很不错呢。

【功效与作用】年糕;面条;浓汤;高汤;酸辣汤

【食材】
主料:青菜;胡萝卜;香菇;鸡蛋;鸡精;沙司

  • 【做法详解】
  • 1、准备好所有食材
  • 2、将浓汤宝调料放入砂锅中
  • 3、倒入适量清水和香菇
  • 4、加盖大火
  • 5、另起锅水开后,敲入二个鸡蛋,小火煮熟后盛起
  • 6、下入年糕片,加盖大火
  • 7、水开后,转小火煮至全部浮起关火
  • 8、此时砂锅汤水已煮滚
  • 9、放入青菜芯,加盖大火
  • 10、再次煮开后,用漏勺盛起年糕放入
  • 11、再丢入胡萝卜片
  • 12、煮开后,关火

【简介】不辣的酸辣汤,酸酸鲜香,特别下饭。用料十足营养丰富!

【功效与作用】酸辣汤;午餐;家常酸辣汤

【食材】
主料:胡萝卜;香菇;黑木耳;豆腐;淀粉;生抽;香醋

  • 【做法详解】
  • 1、香菇丝、黑木耳丝油里煸炒,加入胡萝卜丝和汤水,再加清水煮沸,加入豆腐丝;加生抽适量,加淀粉水,加盐调味,起锅前加香醋,一锅美味可口的酸辣汤完成。

【简介】材料:去皮五花肉300克、菠萝罐头100克、香菜根、胡萝卜皮、�

【功效与作用】下饭菜;辣子鸡;酸辣汤;午餐

【食材】
主料:芹菜;香菜;胡萝卜;洋葱;番茄;五花肉;淀粉;菠萝;番茄酱;白糖;食用油;料酒;蛋清;白醋

  • 【做法详解】
  • 1、把肉切成两厘米左右见方的块,在里面放入一点盐、料酒、1大匙淀粉、半个蛋清挂糊腌制一下,放入用两根香菜根,一点洋葱,让后用手使劲的抓,尽量香菜和洋葱里的菜香揉到肉里,腌制一刻钟左右。
  • 2、把胡萝卜皮、芹菜叶、洋葱、香菜根用少量的水煮5分钟。
  • 3、把腌制好的肉块放入玉米淀粉中滚一下,让上面沾满淀粉。然后用手心攥一下,让淀粉结结实实的粘在肉上,这一攥肉块也会变得圆了。
  • 4、把肉球放入五成热的油锅里炸制外皮微黄后捞出。
  • 5、把所有的肉块进行复炸,再次下入六成热的油锅中,炸到外皮发硬,颜色金黄后捞出,沥油。在烹饪中,复炸是常用的手法,指材料第二次下锅。其中还有油温的高低和炸的时间的长短.。主要是根据最后成菜的要求来决定的。比如菜品要求是外酥脆内嫩,那么第一次炸的时候油温就要低一点,时间长一点。材料成熟后捞起,等油温升高后,再把材料放入。在外表炸酥脆上色后立即捞起。
  • 6、锅中放入1大匙油,放入番茄酱,翻炒1分钟左右,炒出红油。
  • 7、放入糖一起炒。
  • 8、倒入3-4少蔬菜清汤。
  • 9、放入盐,烹入水淀粉,锅中的酱汁浓稠、透亮、颜色红亮,最后放的调料是点白醋搅匀。
  • 10、下入炸好的肉块和菠萝,翻几下,让锅中的酱汁裹满肉块和菠萝就可以出锅了。

【简介】回家吧,关上门,一个人默默地做一碗酸辣汤,一个人静静地喝一碗酸辣汤。风寒、露重、更深,我累了.

【功效与作用】粉丝;柠檬汁;酸辣汤

【食材】
主料:香菜;胡萝卜;魔芋;黑木耳;金针菇;玉米粒;玉米;鸡蛋;柠檬

  • 【做法详解】
  • 1、魔芋切成厚条状,锅内坐水煮沸,加入柠檬汁几滴,放入魔芋条氽两次,去掉碱味后捞出,漂在温水内备用。
  • 2、黑木耳、粉丝温水浸泡备用; 玉米粒、金针菇、香菜洗净备用;胡萝卜去皮洗净切片备用;鸡蛋去壳打散备用。

【简介】

【功效与作用】酸辣汤;家常酸辣汤

【食材】
主料:

  • 【做法详解】

【简介】胡辣汤有河南版和陕西丸子胡辣汤等几个版本,前几天发这个菜谱时有朋友说希望能做的再正宗些,我就重新做了一次,这一次用洗面筋的方法做河南口味的胡辣汤。

【功效与作用】粉条;丸子;酸辣汤

【食材】
主料:木耳;牛肉;海带;淀粉;面筋;花生;胡椒粉;酱油;面粉;陈醋;麻油;老抽;胡椒

  • 【做法详解】
  • 1、面粉加45克水和成软面团,放在一个大碗中,加清水,量要刚刚没过面团,浸泡十分钟。
  • 2、用水不停的揉抓面团,直到面团变小,颜色变成淡灰色,这时候面筋就洗出来了。
  • 3、洗好的面筋取出,洗面筋的水不要倒掉,备用
  • 4、干木耳泡发后切成丝,熟牛肉切小丁。锅内加一升清水,将牛肉丁放入。水开后,将面筋撕成小块丢入锅中,再加入粉条、花生、海带丝和干丝煮开
  • 5、倒入洗面筋的水,顺时针方向搅拌
  • 6、煮沸后加入酱油、胡椒粉、鸡精搅拌均匀,再煮一会,撇去浮沫即可。

【简介】白天忙了一天,累了,晚上就简单做点儿面条吃,爽口开胃易消化。——懒人的借口——_嘿嘿

【功效与作用】面条;懒人菜;酸辣汤;午餐;晚餐;中餐;酸辣鸡

【食材】
主料:油菜;金针菇;黄瓜;辣椒;火腿肠;火腿;挂面;辣椒酱;酱油;豆豉;葱花;米醋

  • 【做法详解】
  • 1、将油菜或者其他绿色菜,金针菇,黄瓜等洗净,将油菜 金针菇焯水后控干水分待用
  • 2、黄瓜,火腿切片,大葱切葱花
  • 3、炒锅加热后加入一点点儿食用油爆香葱花 老干妈豆豉辣椒酱
  • 4、烹入米醋后加入适量的清水,
  • 5、烧开后,撒入黄瓜片,加入盐,味极鲜酱油调味儿,酸辣汤就做好了
  • 6、我用的挂面,在另一个锅里加入清水煮熟后过一遍凉水
  • 7、将煮好的面条装入碗里,摆上绿色青菜,火腿片,金针菇,浇上做好的酸辣汤,稍稍浸泡一会儿 即可

【简介】鲊广椒是爱食酸和辣的土家人才有的美食,它可以和任何食材一起炒,不管是荤菜还是素菜都行,它可以烧酸辣汤。我最喜欢的鲊广椒炒鸡蛋是酱紫做的

【功效与作用】下饭菜;荤菜;素菜;酸辣汤

【食材】
主料:鸡蛋;葱花

  • 【做法详解】
  • 1、准备食材
  • 2、加适量的盐搅拌成蛋液
  • 3、锅内座油,待油温升高倒入蛋液
  • 4、将炒好的鸡蛋盛盘待用
  • 5、放油,待油温升高炒鲊广椒
  • 6、鲊广椒炒熟后倒入鸡蛋
  • 7、最后切点葱花撒上
  • 8、有色有香有味的鲊广椒炒鸡蛋出锅了
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