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244种营养健康红烧肉的吃法,好吃易做的红烧肉做法大全

【简介】夏天到了,太阳这么大,胃口也变的淡淡的!看到油腻腻的红烧肉啊、腐乳蹄膀啊,不是很有胃口啦,做一道开胃小菜吃吃哦!哈哈哈哈,陪的是绿豆汤和豆饼!

【功效与作用】红烧肉;凉菜;凉拌;绿豆汤;凉拌菜

【食材】
主料:西红柿;黄瓜;腐竹;腐乳;花椒;芝麻酱;芝麻;料酒;辣酱

  • 【做法详解】
  • 1、腐竹冷水泡发!
  • 2、黄瓜去皮切片!
  • 3、西红柿去皮切小粒!
  • 4、所有辅料搅匀!
  • 5、搅匀后的样子,一定要稀一点哦!
  • 6、拌好后装盘,然后撒上黑芝麻粉和白芝麻、淋上辣椒油!OK啦,是不是很有食欲啊!

【简介】老公今天驾照考试结束很开心,他是无肉不欢的人哦,家里的土豆好久没吃了,想起做这道菜了,因为我下午吃饭晚了,所以这是一人份的量,仅供参考

【功效与作用】红烧肉;下饭菜;荤菜;红烧

【食材】
主料:香菜;土豆;大葱;猪肉;鸡蛋;冰糖;鸡精;生抽;蚝油;料酒;老抽

  • 【做法详解】
  • 1、猪肉切块待用
  • 2、将切好的猪肉快,放到开水中焯一下,变色后捞出
  • 3、葱切段,蒜切成小块,姜切片待用
  • 4、热锅放油,放入大料冰糖或砂糖,炒出香味后,放入焯好的肉,炒至两面稍有金黄
  • 5、放入老抽一勺,生抽一勺,放入土豆,炒变色
  • 6、变色后,放入葱姜蒜,盐少许,加水没过肉和土豆即可,中火煮至汤没
  • 7、第一次水开后,加入熟鸡蛋,收汤后加入鸡精和蚝油
  • 8、盛出加入香菜,可以尽情享用咯

【简介】今天圣诞,家里聚餐。昨晚就寻思着做个毛氏红烧肉,一早去市场买材料。可……为什么他们不卖一坨五花肉给我呢,只能一条条的买,唉,和我在网上研究的差距大了去了。算了,买回来自由发挥吧。

【功效与作用】红烧肉;荤菜;红烧

【食材】
主料:土豆;五花肉

  • 【做法详解】
  • 1、五花肉洗净绰水,切成想要的小块块,用酱油生抽腌入色,放入油锅内小炸会。本来整块炸的,我买的是条形,索性直接切好炸了,嘿嘿不是大众范了
  • 2、梅菜干太咸了,今天匆忙没有给它充足时间泡水,就找个土豆来补救了,将它们入锅炒好
  • 3、五花肉用腐乳均匀搅拌好后,准备装盘,下面铺好土豆梅菜,放一颗八角,将五花肉铺好,中间来一小圈梅菜,上面均匀铺点冰糖。ok,上高压锅直接焖上15分钟即可。香喷,我直接按米粉肉做法做它了,嘿嘿,算了吧,反正都是吃肉。差不多也可以了,下次就懂该朝哪方面进步了:-P

【简介】

【功效与作用】红烧肉;红烧

【食材】
主料:辣椒;排骨;五花肉;香葱;白酒;蒜瓣;姜片;香叶

  • 【做法详解】
  • 1、1.五花肉凉水焯一下,备用。

【简介】第一次做,还不错哈哈

【功效与作用】红烧肉;红烧

【食材】
主料:五花肉;冰糖;酱油;香料

  • 【做法详解】
  • 1、五花肉切块焯水捞出沥干,姜蒜切片
  • 2、锅内放少许油,然后把五花肉、姜、蒜、香料包放进去煸炒一下即可捞出(里面的油不用跟肉一起捞出!留锅里)
  • 3、开小火,放入冰糖到剩下的油里面慢慢的炒,炒制冰糖融化变黄就可倒入之前的肉炒均匀,再接着倒入酱油
  • 4、倒入酱油上好色就可加入水盖上锅盖焖煮一个半小时即可,装盘撒上葱花

【简介】

【功效与作用】红烧肉;下饭菜;荤菜;红烧;砂锅

【食材】
主料:五花肉;冰糖;酱油;小茴香

  • 【做法详解】
  • 1、五花肉切成大小适中的块状,加入葱,姜片和料酒的水中,焯水
  • 2、加油,放入4块冰糖,等出现糖色泡沫即可放入五花肉块
  • 3、把肉块炒至双面都是金黄色即可
  • 4、然后加入葱段,小茴香,翻炒出香味
  • 5、然后转入砂锅中,加入红烧酱油,然后加水刚没过肉块
  • 6、小火焖至30分钟,即可。
  • 7、出锅啦,成品

【简介】材料:五花肉冰糖啤酒姜葱做法:五花肉入热水焯水备用,锅里

【功效与作用】红烧肉;红烧

【食材】
主料:五花肉;冰糖;啤酒;焦糖

  • 【做法详解】
  • 1、五花肉入热水焯水备用,锅里加适量水,加冰糖,糖水熬撑棕色焦糖就熬好了
  • 2、五花肉倒入锅中,快去翻炒让五花肉均匀裹上焦糖,倒入啤酒,没过五花肉即可
  • 3、大火加热,将红辣椒,葱段,将片放入锅中撇去浮沫,大火收汁即可

【简介】

【功效与作用】红烧肉;荤菜;红烧

【食材】
主料:五花肉;冰糖;鸡精;生抽;老抽;啤酒

  • 【做法详解】
  • 1、材料
  • 2、将带皮猪五花肉洗净切成块,在热水里焯过备用(水中放入料酒,去腥,水要冷水)
  • 3、炒锅加少许油,把肉放入煸出肥油,放入姜片爆香,放入冰糖,翻炒至表面焦黄,,然后加入少许盐,和稍多点老抽再炒5分钟
  • 4、入砂锅,倒入一瓶啤酒,这一瓶啤酒刚好可以淹到肉,加入啤酒的肉,盖好锅盖用大火烧开,煮5分钟翻动下,生抽,转中火或小火闷30分钟至汤汁收干,起锅前加点鸡精
  • 5、这是烧好的五花肉,看看是不是很好吃的样子,赶紧自己也做上一份尝尝吧!

【简介】

【功效与作用】红烧肉;红烧

【食材】
主料:香菜;五花肉;八角;酱油;老抽;桂皮

  • 【做法详解】
  • 1、宽粉用凉水泡软,五花肉切小块用开水煮过捞出备用
  • 2、锅里油热是放入八角,姜片翻炒,在放五花肉倒入少许老抽上色加入末过肉的水放宽粉进去加盐桂皮。
  • 3、大火烧开转中火炖20分钟转小火,加鸡精起锅撒上香菜即可

【简介】有一次去朋友家做客,吃到了人生中最美味的红烧肉。赶紧讨教了做法,这里也分享给大家~

【功效与作用】红烧肉;荤菜;红烧

【食材】
主料:小葱;辣椒;五花肉;八角;冰糖;白糖;生抽;料酒;老抽;桂皮;香叶

  • 【做法详解】
  • 1、五花肉两斤洗干净切块,用料酒和姜腌十几分钟,倒掉里面多余的液体等着下锅。
  • 2、锅里下油,下冰糖渣渣一两左右,没有冰糖渣渣白糖也可,冰糖炒出来的糖色比较亮,边加热边用锅铲不停搅动,千万不能粘锅,不然就糊了
  • 3、等糖完全融化把肉倒进锅翻炒约30秒到1分钟,等肉表面变白并均匀沾上糖色就倒料酒没过肉~
  • 4、往锅里加入老抽生抽各两大勺,香叶4片,八角两颗,桂皮一小片,喜欢吃辣的可以掰碎两根干辣椒加进去,生姜去皮(不去皮的姜我吃起来感觉有股土腥味,不在意的可以不去)切两三片丢进去,把这锅肉和调料搅匀大火煮开,你就可以盖上锅盖,再把火开到最小,忙别的去了~
  • 5、一个小时以后回来,用一根筷子戳戳肉,看煮烂了没有,不出意外的话就能一戳到底……然后开大火不停翻搅收汁,等汤汁差不多收干了就可以关火装盘,你还可以撒点葱花臭个美~完毕
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