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正宗家常菜薏米赤小豆粥的做法

薏米赤小豆粥主图

标签:懒人餐 早餐 家庭餐 老人餐

薏米赤小豆粥的功效瘦身餐;减肥瘦身;祛湿

薏米赤小豆粥简介及特色: 祛湿健脾的佳品,具有良好的减肥功效,既能减肥,又不伤身体,尤其是对于中老年肥胖者,效果尤其好。

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分享薏米赤小豆粥的家常做法,让更多人学会做这道美味的菜哦!

薏米赤小豆粥所需食材

材料:
赤小豆50克;薏米100克
调料:
白糖适量;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

薏米赤小豆粥做法的图文步骤

  • 薏米赤小豆粥的做法和步骤第1张图

    1.先将赤小豆浸泡半日,与薏苡仁共煮粥,赤小豆煮烂后,加白糖少许。

  • 2.熬此粥如果想起到祛湿效果最好不要加大米,因为大米长在水里,含有湿气,湿性黏稠,所以大米一熬就稠了。赤小豆和薏米都是祛湿的,本身不含湿,所以它们怎么熬都不稠,汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质,来把人体的湿给除掉,一旦加进去大米,就等于加进去了湿气,所以整个粥就稠了。虽然味道可能更好了,但对于养生来说并非好事,就因为那一把大米,所有的赤小豆、薏米就都白费了,功效则会失去很多。

  • 3.关于薏米和赤小豆的"消肿"作用,也很有意思。我们千万不要以为肿就是水肿。试看今人,十个里面起码有五六个身体发福,这也是肿,叫做体态臃肿。在中医看来,肥胖也好,水肿也好,都意味着体内有湿。水液不能随气血流动,滞留在人体细胞之间,使人体迅速膨胀起来。水肿如此,肥胖也是如此,只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液,也就能消肿。

  • 4.神色晦暗、精神不足,心悸、贪睡、心中空虚:薏米赤小豆加桂圆
    烦躁失眠,或者脸上起红疹、痘痘:薏米赤小豆加百合、莲子
    胃中寒痛、食欲不佳、怕冷:薏米赤小豆加生姜
    肾虚:薏米赤小豆加黑豆
    脚气:薏米赤小豆加黄豆
    咳嗽:意米赤小豆加梨
    食欲不振、身体羸瘦:薏米赤小豆加山药
    泄泻、腹痛、糖尿病:薏米赤小豆加南瓜
    体虚、早泄、遗精、夜尿过多:薏米赤小豆加芡实
    孕妇:减薏米,加少量黄芪、党参

薏米赤小豆粥做法技巧

薏仁性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。    赤豆味甘,性平。能健脾利湿,散血,解毒。含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁,维生素B1.B2,烟酸、皂甙等成分。用于水肿、脚气;产后缺乳,腹泻、黄疸或小便不利;痔疮,肠痈。

薏米赤小豆粥饮食禁忌

上一道菜:赤豆鲤鱼汤的做法[图文]

下一道菜:黄花菜木耳排骨汤的做法[图文]