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正宗家常菜五指毛桃煲鸡汤的做法

五指毛桃煲鸡汤主图

标签:家庭餐 老人餐 靓汤 鸡汤

五指毛桃煲鸡汤的功效清热去火

五指毛桃煲鸡汤简介及特色: 夏天用薏米煲汤,煮粥或作冷饮冰薏米,是很好的消暑健身的清补剂。李时珍在《本草纲目》中记载:薏米能“健脾益胃,补肺清热,去风胜湿。炊饭食,治冷气。煎饮,利小便热淋。

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分享五指毛桃煲鸡汤的家常做法,让更多人学会做这道美味的菜哦!

五指毛桃煲鸡汤所需食材

材料:
五指毛桃100克;茨实30克;薏米30克;鸡半只(约600克);猪骨250克
调料:
姜两片;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

五指毛桃煲鸡汤做法的图文步骤

  • 五指毛桃煲鸡汤的做法和步骤第1张图

    1.五指毛桃,茨实和薏米洗净待用(图2)。猪骨飞水(图3),冲去血沫,鸡块冲洗干净待用(图4)。

  • 五指毛桃煲鸡汤的做法和步骤第2张图

    2.汤锅放入适量清水煮沸后,放入所有材料(图5),再次煮沸后去掉浮在面上的油脂(图6)。放入两块姜片(图7),盖上盖子中小火煲两小时,在食用时放入适量的盐调味(图8)。

  • 五指毛桃煲鸡汤的做法和步骤第3张图

    3.放适量的猪骨可以使得煲出来的汤水,更浓更香。

  • 4.芡实首见于《神农本草经》,被视为延年益寿的上品,认为其具有“补中、除暑疾、益精气、强志、令耳目聪明”等作用。《本草纲目》认为芡实能“止渴益肾,治小便不禁,遗精、白浊、带下”。现代研究表明,芡实含有大量对人体有益的营养素,并且容易消化。

  • 五指毛桃煲鸡汤的做法和步骤第5张图

    5.夏天用薏米煲汤,煮粥或作冷饮冰薏米,是很好的消暑健身的清补剂。李时珍在《本草纲目》中记载:薏米能“健脾益胃,补肺清热,去风胜湿。炊饭食,治冷气。煎饮,利小便热淋。

五指毛桃煲鸡汤做法技巧

五指毛桃煲鸡汤饮食禁忌

上一道菜:芒果布丁的做法[图文]

下一道菜:南瓜豆腐羹的做法[图文]