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正宗家常菜五彩熘鱼片的做法

五彩熘鱼片主图

标签:下饭菜 荤菜 熘菜

五彩熘鱼片简介及特色: 这道五彩熘鱼片不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 去骨 鱼排 (swai)(200g); 生粉 (1小匙(tsp));水(2小匙); 料酒 (1小匙);盐(1/2小匙);白 胡椒粉 (1/2小匙); 黄瓜 (150g);水发 木耳 (50g); 胡萝卜 (50g);葱姜蒜(适量);干 红椒 和干 花椒 (1小匙);水 淀粉 (适量); 食用油 (适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的五彩熘鱼片吧。

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分享五彩熘鱼片的家常做法,让更多人学会做这道美味的菜哦!

五彩熘鱼片所需食材

材料:
去骨鱼排(swai)(200g);生粉(1小匙(tsp));水(2小匙);料酒(1小匙);盐(1/2小匙);白胡椒粉(1/2小匙);黄瓜(150g);水发木耳(50g);胡萝卜(50g);葱姜蒜(适量);干红椒和干花椒(1小匙);水淀粉(适量);食用油(适量)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

五彩熘鱼片做法的图文步骤

  • 五彩熘鱼片的做法和步骤第1张图

    1.木耳提前泡发,胡萝卜去皮切片,黄瓜和姜蒜也切片,葱切段备用。

  • 五彩熘鱼片的做法和步骤第2张图

    2.鱼排洗净后用厨房纸(paper towel)吸干水分,

  • 五彩熘鱼片的做法和步骤第3张图

    3.切斜刀片成薄薄的鱼片。

  • 五彩熘鱼片的做法和步骤第4张图

    4.鱼排洗净后用厨房纸(paper towel)吸干水分,切斜刀片成薄薄的鱼片。

  • 五彩熘鱼片的做法和步骤第5张图

    5.热锅热油,爆香姜蒜片、干红椒和干花椒,下入鱼片滑散,一变色就迅速盛出备用。

  • 五彩熘鱼片的做法和步骤第6张图

    6.锅中再倒少许油,依次下入木耳、胡萝卜片和黄瓜片,加少许盐炒熟。

  • 五彩熘鱼片的做法和步骤第7张图

    7.将鱼片倒回锅中,

  • 五彩熘鱼片的做法和步骤第8张图

    8.翻炒两下后加入适量水淀粉,

  • 五彩熘鱼片的做法和步骤第9张图

    9.炒匀即可出锅。

五彩熘鱼片做法技巧

五彩熘鱼片饮食禁忌

上一道菜:青椒虾仁肉包和豆角虾仁肉包的做法[图文]

下一道菜:迷人法棍的做法[图文]

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