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正宗家常菜熘肥肠的做法

熘肥肠主图

标签:熘菜

熘肥肠简介及特色: 这道熘肥肠不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 猪 肥肠 ;油;盐; 尖椒 ; 大葱 ;蒜;大料;姜; 黄豆 酱油 ; 料酒 ;糖; 胡椒粉 ; 淀粉 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的熘肥肠吧。

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分享熘肥肠的家常做法,让更多人学会做这道美味的菜哦!

熘肥肠所需食材

材料:
肥肠;油;盐;尖椒;大葱;蒜;大料;姜;黄豆酱油;料酒;糖;胡椒粉;淀粉
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

熘肥肠做法的图文步骤

  • 1.猪肠放在淡盐醋混合溶液中浸泡片刻,摘去脏物,再将其放入淘米水中泡一会儿,然后在清水中轻轻搓洗两遍即可。

  • 2.将肥肠焯汤一遍捞出。将焯好的肥肠用温水清洗一下。取清水,倒入肥肠,加入葱姜,料酒,大料煮半小时左右 ,将尖椒,大葱,胡萝卜,蒜切片备用。

  • 3.将酱油,盐,料酒,淀粉,胡椒粉放到碗中,加适量清水调成碗汁。 煮好的肠用筷子能扎动即可捞出。 不烫手时切成小块。 炒锅热油,倒入葱蒜胡萝卜煸香。加入尖椒。倒入肥肠煸炒片刻。倒入碗汁翻炒均匀即可。

熘肥肠做法技巧

熘肥肠饮食禁忌

上一道菜:萝卜炖海鲈鱼的做法[图文]

下一道菜:香甜炒三宝的做法[图文]

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