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正宗家常菜浓汁卤肉饭的做法

浓汁卤肉饭主图

标签:卤肉饭

浓汁卤肉饭简介及特色: 材料:五花肉500克洋葱50克香菇14朵煮鸡蛋2个料酒3汤匙生抽4汤匙老抽2汤匙盐1/4茶匙冰糖1汤匙大料3个蒜2瓣姜片5片葱段3段做法:1.五花肉要切小丁,然后放在

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分享浓汁卤肉饭的做法,让更多人知道怎么做

浓汁卤肉饭所需食材

材料:
五花肉(500克);洋葱(50克);香菇(14朵);煮鸡蛋(2个);料酒(3汤匙);生抽(4汤匙);老抽(2汤匙);盐(1/4茶匙);冰糖(1汤匙);大料(3个);蒜(2瓣);姜片(5片);葱段(3段)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

浓汁卤肉饭做法的图文步骤

  • 1.1.五花肉要切小丁,然后放在一边备用;洋葱切碎,香菇切小丁,蒜切片。

  • 2.2.炒锅内倒入适量油,先爆香葱姜蒜和大料

  • 3.3.放入肉丁,紧接着放入洋葱碎和香菇丁,继续炒香,直至金黄。

  • 4.4.倒入除了盐所有调味料,加入适量热水,没过五花肉即可。

  • 5.5.转小火慢炖,加入水煮蛋,炖制的时间为两个小时,最少也要炖上一个多小时,盐在一个小时以后放入。 盛出米饭,浇上卤肉汁,再摆上烫熟的青菜,切开的卤蛋,即可食用

浓汁卤肉饭做法技巧

浓汁卤肉饭饮食禁忌

上一道菜:香辣凤爪的做法[图文]

下一道菜:肉末炒瓠子的做法[图文]